Domaine de Lerys

Côtes de Gascogne – Rouge 2016

Côtes de Gascogne – Rouge 2016   –  EN RUPTURE DE STOCK

Selection Bernard Marty
Selection Bernard Marty

CÉPAGES

Merlot (25%) / Tannat (75%)


Selection Bernard Marty

ÉLABORATION

Après un très bel été, la récolte a commencé à partir du début octobre. Elle s’effectue très tôt le matin et si nécessaire la nuit pour cueillir des raisins frais et aromatiques, à l’aide d’une machine à égrappoir
En cuve inox, par thermovinification. Fermentation malolactique


Selection Bernard Marty

DÉGUSTATION

OEil : Couleur rouge soutenue, reflets violines
Nez: Subtil, arômes de fruits rouges mûrs, dominante de cerise
Bouche: Aromatique, ronde et souple. Subtiles notes de fruits rouges, cerise, framboise
Température de service entre 10° et 12°


Selection Bernard Marty

ACCORD METS ET VINS

Apéritifs, viandes rouges, gibiers, volailles, Fromages

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