Domaine de Lerys

Fitou – Cuvée Les Oumels – Millésime 2016

Fitou – Cuvée Les Oumels – Millésime 2016

Selection Bernard Marty

Selection Bernard Marty

CÉPAGES

50% Carignan (50ans), 20% Grenache noir (55 ans), 30% Syrah


Selection Bernard Marty

ÉLABORATION

100% schistes, sous un climat méditerranéen extrême
Vendanges manuelles. Vinification en cépages assemblés, avec cuvaison longue et fermentation malo-lactque sous marc


Selection Bernard Marty

DÉGUSTATION

Le disque est brillant, la robe d’un beau rouge soutenu. Le nez est cassis. Tanins fins et bien présents.
Température de service entre 16° et 18°


Selection Bernard Marty

ACCORD METS ET VINS

Ce Fitou se boit dès maintenant sur des pièces de viandes grillées ou des fromages affinés

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