Cuvée Domaine de la Rodaie

CÉPAGES

100 % Cabernet Franc

ÉLABORATION

Vendanges mécaniques avec tri embarqué et tri densimétrique au chai Cuvaison de grains ronds entiers ; macération une douzaine de jours Élevage en cuve inox

DÉGUSTATION

Couleur intense et brillante, nez expressif de framboise, de mûres et de violette
Structure équilibrée et soutenue, tannins vifs et frais Vin fruité, souple en bouche, à boire à température de cave, 13° à 15°

ACCORD METS ET VINS

Charcuteries, volailles, viandes blanches, poissons ou fromages de chèvre